Dopo la carrellata di antipasti freddi Fiorenza ne propone un 'altra di antipasti caldi, molto apprezzati. La scelta degli antipasti caldi e di tutte le pietanze è fatta sempre in base a ciò che l' orto offre in ogni stagione.Questi antipasti riscuotono successo perchè sono preparati con ingredienti genuini e semplici come le verdure raccolte dall' orto e uova fresche di giornata il tutto accompagnato da una "spruzzatina" di aromi raccolti dietro casa.
Eccovi un elenco di alcuni di essi. Come per tutti gli altri piatti potete cliccare su quelli evidenziati per vedere la ricetta del piatto.
Flan di erbette o spinaci con fonduta e scagli di tartufo, sfoglia con prosciutto e formaggio, la famose crepes con besciamella e porri o prosciutto, fagottini di verdura, tortino di peperoni o cardi con bagna caoda piemontese, cotechini fatti in casa co npurè o crauti, fagottini di polenta con funghi e molti altri ancora.
Tra un antipasto e l' altro che Fiorenza vi prepara, troverete Guglielmo, onnipresente, sempre pronto a soddisfare ogni vostra richiesta o dubbio riguardo all' origine o alla esecuzione dei piatti. Guglielmo sa richiamare la tradizione del lavoro in campagna e della cucina citando divertenti esperienze personali ed intrattenendo con simpatiche battute che vi fanno ritrovare all' agriturismo La Primula un ambiente famigliare uguale a quello di casa vostra.
