]> http://www.agriturismo-la-primula.com/taxonomy/term/3/0 it http://www.agriturismo-la-primula.com/ricetta-crostata-marmellata <p>Ecco la ricetta per sfornare una crostata soffice e gustosissima.</p> <p><strong>Ingredienti(per circa 8 persone):</strong></p> <p>125 grammi di margarina vegetale</p> <p>8 cucchiai di farina bianca tipo 00</p> <p>5 cucchiai di zucchero</p> <p>2 uova intere</p> <p>1/2 bustina di lievito</p> <p>1 scorza di limone naturale grattuggiata</p> <p>1/2 chilo di marmellata di susine,fichi,arance,fragole o altra a piacere.</p> <p><strong> Esecuzione :</strong></p> <p>Su un piano fare una "fontana" con la farina, aggiungere la margarina lasciata ammorbidire a temperatura ambiente, e lo zucchero, con una forchetta iniziare ad amalgamare per pochi secondi l'impasto, dopodichè aggiungere le due uova intere al centro della "fontana", la scorza di limone grattuggiata e per ultimo lo lievito.Continuare ad impastare finchè l'impasto non diventa omogeneo.<br /> Imburrare una teglia rotonda e foderarla con l'impasto della crostata appena preparato, bucherellare coi rembi di una forchetta l'impasto e per ultimo versare la marmellata.<br /> Infornare a forno caldo (180/200 gradi) per circa mezz'ora.<br /> Buon appetito!!!</p> Ricette Sun, 06 Nov 2005 14:33:39 +0100 http://www.agriturismo-la-primula.com/ricetta_pasta_brise <p>La seguente ricetta offerta dall'agriturismo La primula,è utile per preparare la base di torte salate o dolci,ripiene al prosciutto e formaggio o marmellata..</p> <p><strong>Ingredienti:</strong></p> <p>250 grammi di farina bianca tipo 00</p> <p>150 grammi di margarina vegetale</p> <p>1 dl di acqua</p> <p>1 pizzico di sale</p> <p><strong>Esecuzione:</strong></p> <p>Su un piano da cucina disporre la farina a "fontana", al centro porre la margarina fredda di frigo.<br /> Impastare il tutto MOLTO velocemente in quanto per questo impasto occorre una certa velocità per evitare che la margarina si sciolga troppo e renda l'impasto difficile da stendere e lavorare.<br /> Dopo aver creato la pasta brisè, imburrare una teglia e porvi sopra la pasta dopo averla opportunamente stesa con un mattarello, bucherellare la pasta e farcire a piacimento.(Consigliamo di farcirla con prosciutto e formaggio tagliato a fette oppure marmellate a piacimento).</p> <p>Il risultato è assicurato!!</p> Ricette Wed, 01 Nov 2006 00:00:00 +0100 http://www.agriturismo-la-primula.com/ricetta-pasta-uovo <p>L'agriturismo La primula vi offre la semplicissima ricetta per una genuina pasta all'uovo fatta in casa, utile per preparare tagliatelle all'uovo oppure la sfoglia per i tipici "ravioli al plìn".</p> <p><strong>Ingredienti:(per 8 persone)</strong></p> <p>5 uova intere</p> <p>5 etti di farina bianca tipo 00</p> <p><strong>Esecuzione:</strong></p> <p>Su un piano da cucina disporre tutta la farina a "fontana" e al centro rompere tutte le uova.<br /> Impastare in modo da rendere l'impasto ben omogeneo.<br /> Stendere la sfoglia di pasta all'uovo con il mattarello o con la macchina per stendere la pasta.<br /> Usare le sfoglie di pasta sottili ottenute per tagliatelle o ravioli.<br /> Buon appetito!</p> Ricette Tue, 31 Oct 2006 16:27:53 +0100 http://www.agriturismo-la-primula.com/ricetta-zabaione <p>Grazie a questa gustosa ricetta potrete preparare un genuino zabaione, ottimo se accompagnato ad una fragrante torta di nocciole fatta in casa.</p> <p><strong> Ingredienti (per 6 persone):</strong></p> <p>6 tuorli d'uovo</p> <p>6 cucchiai di zucchero</p> <p>12 cucchiai di liquore Marsala</p> <p><strong> Esecuzione: </strong></p> <p>In una pentola montare i tuorli d'uovo con lo zucchero.<br /> Aggiungere a freddo per ogni cucchiaio di zucchero due cucchiai di liquore Marsala.<br /> Porre la pentola sul fuoco e cuocere a fuoco moderato, finchè il composto non inizia ad addensarsi.<br /> Togliere lo zabaione dal fuoco una volta ottenuta una crema spumosa.(non bisogna portare ad ebollizione)<br /> Servire caldo o freddo accompagnato alla torta di nocciole.</p> Ricette Tue, 31 Oct 2006 16:26:14 +0100